viernes, 31 de agosto de 2012

AMOR CON AMOR SE PAGA


 Hablar de Johnny Tepedino

Hablar de Johnny Tepedino, es hablar de un cocinero apasionado y creativo, un hombre lleno de ilusiones y emociones que transmtió a todos sus amigos. Podría hasta decirse, que Johnny era un bebe grande, consentido, caprichoso pero siempre alegre y lleno de travesuras. Hace ya casi un mes, este querido amigo se fué a conocer otras dimensiones a las que todos un día también iremos, claro está que aún sabiendo que para alla vamos, todavía nos sigue doliendo cuando alguien a quién queremos mucho, inicia su nuevo camino. La partida de Johnny nos ha dejado dolor y una sensación de vacío, el y su gran amigo, socio y compañero Marcos Páez estaban desde hace ya mas de un año en Caracas buscando mejores condiciones de vida y trabajo, igualmente estuvimos siempre en contacto, siempre contandonos las buenas y las malas y todos los planes para el futuro cercano. Entrepueblos en Mérida, donde tantas y tantas personas hemos disfrutado de su comida y de lo que el llamó cocina de invención, añoramos su chupe y tantos otros platos que preparaba con verdadero éxito, nos ha hecho mucha falta, ahora con mayor razón que sabemos que la ilusión que de alguna manera guardabamos en el corazón de que estos queridos amigos volverían a su rinconcito de la Parroquia ya no será posible. Así que hemos decidido hacer una cena en homenaje a nuestro querido Johnny Tepedino con los platos que a el más le gustaba hacer y con los que mas le gustaba comer de nuestra cocina. Mercedes Oropeza, gran amiga de el, nos deleitará con lo que el mas le pedía, así mismo Isabel de Rocoto, quién lo enseño e introdujo en la gastronomía peruana, nos obsequiará con ese chupe tan disfrutado en Entrepueblos. Estos servidores participaremos con la sopa sugar club que tanto le gustaba y la que me pedia por litros, además de nuestro cordero con gelee de menta que también era uno de sus platos preferidos en nuestra cocina. Estaremos sentados a la mesa con él, el sábado 19 de Octubre, para homenajearlo estas humildes servidoras que llevamos en el alma un gran cariño por Johnny Tepedino

jueves, 3 de mayo de 2012

martes, 1 de mayo de 2012


Galletas de anchoas

Ingredientes:

200 grs de mantequilla con sal
2 latas de filetes de  anchoas en aceite
1 huevo
2 1/2 tazas de harina de trigo todo uso
Preparación:

En un envase profundo mezclamos con la ayuda de una tenedor, la mantequilla, los filetes de anchoas escurridos y el huevo entero
luego vamos agregando la harina poco a poco hasta formar una masa suave y compacta, la envolvemos en papel plástico o la metemos en una bolsa pequeña plástica y la llevamos a la nevera por una hora.
Sacamos la masa y hacemos galletas pequeñas en forma de pescaditos, los colocamos en una bandeja de hornear galletas con dos dedos aproximados de separación entre galleta y galleta, se hornean a 350 grados hasta que doren, se sacan y luego que se enfrían, se guardan en un envase con tapa hermética, en lugar fresco.

martes, 20 de diciembre de 2011

¡TENEMOS GANADOR!

Ustedes escribieron y se hizo realidad. Disfruté un montón recibiendo correos, escribiendo nombres y haciendo papelitos. Cuando todo estuvo a punto, llamé a mi panita César Augusto para que me ayudara con el sorteo y allí lo ven, mostrando el nombre del ganador: Pascual D'Apice Colmenares ¡ A celebrar!

Humberto, Anderson, Antonio, Yalis, Danny, Ninoska, Jéssica, Norma, Juan David, Amelia, Lourdes, María Gabriela, Tatiana, Anaís, Eduardo, Juan Carlos, Iñaki, Martina, Harold, René, José Daniel, Gretel, Pablo, Ricardo, Eloina, Mercy, Iraima, Betty, Carmen Elena, Eloy, Germán, Begoña Pablo,Carolina Virginia Carlos, David, Arlett... y todos los amigos fuera de Venezuela... a todos, un millón de gracias :)

Quiero que sepan que todos hemos ganado, Pascual se lleva el 1er premio y todos los demás en el mes de febrero, Dios mediante, nos reuniremos para preparar juntos una receta y degustarla, esten atentos a la cita por aqui.
Les deseo a todos de corazón que pasen una Feliz y Deliciosa Navidad, junto a los suyos y que el 2012 venga cargado de salud, prosperidad, amor y tolerancia, se les quiere por huacales :)
su amiga.

Mercedes Oropeza.

lunes, 5 de diciembre de 2011

CONCURSO 2011: ...PORQUE EL SECRETO DE LA VIDA ES COMPARTIR


Este 21 de diciembre, mientras llega el espíritu de la Navidad, ¡Quiero pasarla contigo! Sí, je, je, je. Nos sentaremos a comer y pasaremos un buen rato para echarnos todos los cuentos
Envía un correo con tu nombre y número de cédula a concursovainita@hotmail.com y automáticamente estarás participando en este concurso, porque... el secreto de la vida es compartir :)
Fecha de cierre: 19/12 a las 12 de la noche

jueves, 3 de noviembre de 2011

LOS AMIGOS DE MIS AMIGOS SON MIS AMIGOS :)


Queridos amigos,

Deseo presentarles a una amiga-hermana, Dalila Baptista, quien está involucrada con la Fundación Samuel Silva, en Caracas, organización que trabaja pro de niños con leucemia aguda. Ellos están organizando un bazar benéfico (abajo indico información de la fundación, datos del azar y anexo copia del afiche promocional) y necesitan de la participación de gente con buen corazón. Dalila los contactará para invitarlos a colaborar con el bazar, ella les indicará las modalidades de participación.

Agradecida de antemano del apoyo que esté en sus manos prestar, les saludo con el cariño de siempre.

Gladys Marante
2ª Gran Bazar Fundación Samuel Silva para Niños con Leucemia agudaFecha: Sábado 19 de NoviembreLugar: Museo del Transporte - Parque del EsteHorario: 10am a 8pm También te anexo los datos de la cuenta para donativos de dinero"Fundación Samuel Silva para Niños con Leucemia aguda". Banco venezolano de credito 0104 0047 31 0470114886 . Rif J-31139730-2 Email: fundacionsamuelsilva@hotmail.com

miércoles, 2 de noviembre de 2011